Вкусно (или за историята на първия ресторант)

 

Напоследък попадам на разкошни филмови находки в ютуб. "Вкусно" (Delicieux, 2021) е от онези френски филми, в които всеки детайл е изпипан до съвършенство. Заслужено е спечелил наградата "Сезàр" за костюми, защото напълно те потапя във времето преди падането на Бастилията и правдиво  пресъздава хедонистичните нрави на френската аристокрация. 

Всяка минута от почти двучасовия филм на режисьора Ерик Беснар си заслужава, и особено ще му се изкефят  онези, които харесват филми на кулинарна тематика. Французите знаят как да правят филми така, че в малко да (по)кажат много, и в този случай - без нито една любовна сцена.

Историята се развива в смутната атмосфера на 1789 г., точно преди Френската Революция. Майстор кулинар на име Пиер Монсерон приготовлява в полумрачна кухня изискани ястия за херцога на Шамфор и неговите приятели. Менюто, както е било  обичайно за аристокрацията  по онова време, е твърде нездравословно, с много и обилни блюда, в които преобладават всякакви меса и дивеч, разточително полeти с вино.

Монсерон (Грéгори  Гадебоа) е мълчалив, лаконичен мъж на средна възраст с груба визия на касапин и очи с леденосин блясък. Кулинарното му новаторство не се приема добре нито от херцога, нито от разглезената, хедонистична парижка компания, за която готви. Свикнали на познатите гозби, те не са в състояние да оценят по достойнство новия акцент, който Монсерон си е позволил да включи в обяда - миниатюрни кейкчета с трюфели и картоф, които е нарекъл просто "вкусното". За възвишените им небца всичко, което расте под земята, е храна само за прасета.

Унизен и отказващ да се извини, Монсерон напуска замъка на херцога заедно със сина си Бенджамин (Лоренцо Льофебр) и стар слуга на име Джейкъб. Връщайки се в опустошената от гладуващото простолюдие бащина къща, той започва да пече хляб, колкото да преживява, надявайки се херцогът да оцени липсата му и да го повика обратно на служба. 

Но в една дъждовна нощ на прага на майстор готвача застава мистериозна жена на име Луиз (Изабел Карé), която е готова дори да си плати, за да се научи да готви... и историята тръгва в съвсем нова посока.

Коя е Луиз и защо е толкова решена да стане чирак в кухня без оборудване?

Актьорите ми бяха съвършено непознати. Но каква игра! Целият филм гледах в ютуб, с чудесно кинематографично качество и много читаво генерирани субтитри на български: https://youtu.be/n3_Qe4Ks45M?si=XqAK6CSYfzQzc46J

Изображение: en.Wikipedia